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PRODOTTI TIPICI .-
I prodotti si differenziano in varie tipologie:
vasto assortimento di miele ( castagno, acacia, millefiori, agrumi i più importanti), marmellate ( fragola, albicocche, pere, arance, ecc…), crema di castagne, cantuccini alla mandorla e al cioccolato, zuppe, mostarda di pomodoro, zucca, peperoncino e peperoni, buona scelta tra patè, creme e pesti ( asparagi, carciofi, noci, olive nere ecc….), pasta alimentare, delizia di cipolla, melanzane e cavolfiore sott’olio, farro perlato, orzo decorticato, spezie (timo, dragoncello, erba cipollina, origano ecc…), preparati per bruschette, cecino rosa, fagiolo zolfino e fagiolo toscanello.
IL VINO .-
Esiste all’interno della bottega una piccola enoteca con tutte le tipologie di vino della “Tenuta Maiano” (vedi la cantina), chianti classico e riserva (castelvecchi), vini siciliani (nero d’tavola e inzolia), vino santo di caratello del 97 (casigliano), vini da dessert (moscato, brachetto) e una selezione di spumanti.
per il vino sfuso abbiamo a disposizione del cliente vari contenitori tipo bordolesi 0.75 cl., dame da 5 e 3 lt., bottiglie da 1.50 lt. fiaschi, bag-box da 5 e 10 lt., e materiale pratico tipo borsine da 4,6 e 9 idonee per le bordolesi.
OLIO .-
Nota di merito e per l’olio. Diamo molta importanza a questo prodotto…. punto di riferimento per un’ottima cucina. sempre di qualità.
Abbiamo olio della nostra zona ( Reggello e Chianti) e di Montespertoli (sempre da agricoltura biologica ).
Le caratteristiche del nostro Olio Extravergine d'Oliva Toscano :
L'ulivo rappresenta uno degli aspetti salienti dell'agricoltura collinare costituendo, insieme alla vite, la coltura più tipica ed importante per la nostra regione. Il nostro olio viene prodotto come insegna la storia agricola toscana in pieno rispetto dei sapori e delle tradizioni, alla ricerca di prodotti sempre genuini e sinceri. Le proprietà benefiche che l'olio extra vergine di oliva ha sull'organismo sono innumerevoli:
* Riduce la percentuale di colesterolo Ldl
* Riduce i rischi di occlusione delle arterie
* Riduce la pressione arteriosa
* Riduce il tasso di zucchero nel sangue
* Aumenta la secrezione di bile
* Aumenta l'apporto di Vitamine A, D ed E
* Facilita l'assorbimento delle altre vitamine
* Previene l'arteriosclerosi
* Previene l'infarto del miocardio
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